学校食堂ky登录区域划分必须严格按照标准执行，才能保障食堂ky登录运行的顺畅。那么，学校食堂ky登录区域怎么区划分呢？
学校食堂ky登录区域划分标准
1、学校食堂ky登录区域划分要点
要先对食堂ky登录，以经营方向与ky登录设计规格要求，明确ky登录面积大小、建筑结构、门窗位置、餐厅位置，以及已有烟道、水电设施位置、ky登录外围环境等进行详细的平面图设计；区域划分是要先大后小，先划分非食处理区、食品处理区、清洁操作区等大的工作区，后将更衣室、库房等非食品处理工作间详细划分；再考虑通行顺畅的问题，区域划分以主通道位置与走向为主干脉，贯穿ky登录，连通其他工作间，按照工艺顺序确定它的位置和走向。
2、学校食堂ky登录区域模块设计方法
在认识了各种功能空间和工作流程运行的规律之后，就可以根据技术要求按照ky登录设计模块化方法开展ky登录设计。ky登录各种功能空间，包括工作区、工作间、工作通道、功能区、工作岗位，功能部位可以被看成是大小不同的能模块，根据技术需要选择功能模块是对ky登录进行总体构思的好方法。
3、食堂ky登录配置设计方法
（1）ky登录大小灵活变通的原则：对于较小的ky登录，不可能所有的工作区和工作间都有位置布设，无论ky登录大小，工艺流程顺序不变，划顺序不变，只是不能划出隔断明确的工作区、工作间，需要用功能区、工作岗位等功能模块代替。
（2）ky登录设计流程顺序不变的原则：对于较小ky登录，先用模块设计方法进行总体构思，然后配置ky登录工作间和ky登录设备。
设计的流程顺序不变，设计步骤也相同：
①用模块设计方法进行总体构思，确定工作通道走向，选择通道出入口位置。
②按照工艺流程顺序逆向开始设计，先主后次，将主要的工作间先布置，次要的工作间后布置，副食加工间、主食加工间、洗碗间、备餐间，逐次排序设计。每个工作间都按功能需要进行最低配置设计并选用设备，逐次完成各工作间设计。
③先主后次选用设备，在每个工作间都配齐ky登录设备，确定工作间面积。
④根据剩余空间设计库房区、办公生活区。
⑤根据实际需要，再做面积调整。
学校食堂ky登录设计布局，是ky登录基础硬件建设，设计布局的结果直接影响到ky登录生产出品的速度、质量。因此，必须根据实际情况，充分研究，按ky登录生产过程规律对ky登录进行设计布局；更多商用ky登录工程设计请查阅八吉星官方网站。
